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绍兴市2020年粮食生产成本及收益分析报告

发布日期:2021-03-04访问次数:信息来源:市发改委(市粮食物资局)字号:[ ]


“民以食为天,食以粮为先”,粮食安全是社会稳定和谐的基础,是国家安全的物质保障,事关社会政治、改革发展大局。2020年我市各级各部门高度重视粮食生产工作,切实把粮食安全作为一项重要的政治任务,在粮食政策大背景下,按照“稳水稻、扩旱粮,多种早稻、稳住晚稻”的发展思路,积极采用责任制考核、订单收购和价外补贴、种粮直补等多种手段,激发和调动广大农民的种粮积极性,全市粮食种植面积稳中有涨。近期,市发改委结合实地调查,对全市定点调查户2020年度粮食生产成本及收益现状进行汇总、分析,综述如下: 

一、基本情况

2020年我市早、晚稻播种面积为129.9万亩,其中早稻播种24.6万亩,晚稻播种105.3万亩,全年播种面积较上年增长1.56%,稳中见涨,其中,诸暨市种粮大户播种面积涨幅明显。通过对定点调查的36户早稻调查户(772.11亩)和39户晚稻调查户(1077.13亩)调查样本分析,2020年度,我市早稻因天气客观因素导致收成下降,呈现“二减一增” 的特点,即亩产、收益较上年均减少,成本增加;晚稻生产成本和收益基本正常(“早翻早”除外),呈现“三增”的特点,即亩产、收益、成本较上年均增加。

(一)早稻生产成本及收益情况

早稻种植相比于晚稻,人工、农药、化肥等投入较少,成本较低,省工省力,利润和收益空间也相对较大,2020年我市早稻种植面积有所扩大,订单种植面积为198701亩,较上年188672亩上涨5.32%;但2020年上半年气候异常,影响早稻播种,收割等环节,产量跌幅明显,出现少有的二连跌。

1.受出芽期低温寒冻和后期较长梅雨期双重影响亩产有所下降

2020年清明过后,4月6日、7日,我市最低气温仅为6℃,出现轻微倒春寒,导致刚撒播的早稻出芽期遭遇低温寒冻,出现大面积芽尖枯萎症状,影响幼苗生长发育。越城区甚至有约1/5大户为保险起见,重新孵芽重播,人为推迟生长周期,而早稻的收割和晚稻的播种是有严格时令的,仓促冒青收割直接导致2020年早稻局部减产。另外,我市5月29日入梅,7月18日出梅,梅期长达50天,雨量全市平均589毫米,是常年的2.5倍(常年240毫米),受持续低温阴雨寡照天气影响,早稻结实率下降,灌浆缓慢,籽粒不饱满,对早稻成熟也极其不利。

调查数据统计,2020年早籼稻平均亩产量为413.86公斤,比去年425.82公斤减少11.96公斤,减幅达到2.81%,产量出现二连跌,其中,越城区受灾更严重一些,亩产减幅达到10.75%。受雨量、光照等不利气候影响,早稻在产量下跌的同时,质量也有所下降,5类及5类以下品质的稻谷增多。

2.在人工费、农药费等因素上涨带动下种粮成本达到新高

 

 

2020年早稻平均每亩总成本为1205.06元,比去年1167.72元增加37.34元,增幅达到3.20%。在农药成本尤其除草剂成本异常带动下,种植成本达到2004年以来历史最高位。成本构成中,人工成本、农药费同比增加;机械作业费同比有所回落。

农药费(除草剂)。2020年每亩早籼稻的农药费为82.95元,比去年78.41元增加4.54元,增幅为5.79%。早稻生长前期受低温寒冻,秧苗发育迟缓,而田间蒲草不受影响,等到播撒除草剂时,蒲草已经进入成长旺季,很难根除,农户只有下重剂和增加施药频次,加上后期梅雨期长,雨量多,除草剂喷洒后相当部分被雨水冲刷,除草作用进一步减弱,也导致除草剂用量较大幅度增加。

人工成本。2020年每亩早籼稻的人工成本为395.26元,比去年348.50元增加46.76元,增幅为13.42%。人工成本增加的主要原因有:一是用工数量增加。2020年每亩用工数量为3.40日,比去年3.09日增加0.31日,增幅为10.03%;二是工价水平与去年相比有所上升。劳动日工价2020年为110.00元,比去年105.00元增加5.00元,增幅为4.76%。

导致2020年用工成本上涨的原因有二:一方面2020年除草药剂不灵,人工拔草用工增加致使用工成本上涨;另一方面梅雨期拖长,收割期稻田泥泞,导致机械收割倒伏严重,需加大人工补割。

机械作业费。2020年每亩早稻的机械作业费为235.98元,比去年254.30元减少18.32元,减幅为7.20%。机械作业费减少的主要原因有:一是早稻亩产下降,相应稻谷烘干费用减少;二是机械化插秧的种植面积减少,直播面积增加。

3.补贴有所增加难抵成本和产量下跌

2020年早籼稻平均出售价格上升1.12%,但由于亩产减少2.82%,每亩早籼稻产值由上年的1088.02元减少到2020年的1069.05元,减少18.97元,减幅为1.74%。在产值减少和成本增加的双重作用,每亩早稻净利润由上年的-79.70元减少到2020年的-136.13元,减少56.43元,减幅为70.80%。

2020年早稻因疫情实行应收尽收,种粮直补也有所增加,从而每亩含补贴收入比去年增加38.91%。每亩含补贴收入的净利润为172.50元,比去年142.48元增加30.02元,增幅为21.07%。净利润继续走低,含补贴收入的净利润略有回升,农户种粮靠补贴维系的现状更加明显。

(二)晚稻生产成本及收益情况

2020年晚稻生产与上年相比,成本、产量、净利润都有所增加,加上受粮食市场供需行情影响,平均出售价格较上年上涨,因此,我市整体晚稻收益曲线强势上扬(同期的“早翻早”数据不能归集到晚稻,但会影响全年收益)。

1.亩产略增

2020年晚稻平均亩产量为526.07公斤,比上年522.78公斤增加3.29公斤,增幅为0.63%。受上半年早稻生育期延迟、收割推后的影响,相应连作晚稻播种推迟一周左右,九月中下旬连续阴雨天气对连作晚稻孕穗有一定影响,总体气候条件差于去年,但由于种粮大户多种植单季晚稻和甬优系列杂交稻,因此产量与去年相比反而略增(因大面积种植“早翻早”数据不能归集到晚稻,将影响调查结果)。

2.总成本上升

2020年粳稻平均每亩总成本为1357.15元,比上年1313.95元增加43.20元,增幅为3.29%,是自2004年以来种植成本最高的一年,成本结构中生产成本增幅明显,土地成本稍有下降。

其中,成本增加的主要项目有:

(1)种子费。2020年每亩粳稻的种子费为87.42元,比上年74.81元增加12.61元,增幅为16.86%。种子费用上升的主要原因是个别种粮大户适应粮食大政策,主动调整种粮结构,甬优系列优质杂交稻的面积扩大,种子价格较高。

(2)人工成本。2020年每亩粳稻的人工成本为410.25元,比上年398.75元增加11.50元,增幅为2.88%。虽然每亩用工天数与上年持平,人工成本增加的主要原因是工价水平与上年相比有所上升。劳动日工价为110.00元,比上年105.00元增加5.00元,增幅为4.76%;平均雇工工价为186.13元,比上年169.92元增加16.21元,增幅为9.54%。

(3)化肥费。2020年每亩粳稻的化肥费为150.37元,比上年140.22元增加10.15元,增幅为7.24%。化肥费增加的主要原因有:一是化肥用量增加。每亩折纯用量为26.66公斤,比上年23.41公斤增加3.25公斤,增幅为13.88%。

3.净利润增加明显

在平均出售价格上升6.09%和亩产增加0.63%的双重作用下,每亩粳稻主产品产值由上年的1454.74元增加到2020年的1553.19元,增加98.45元,增幅为6.77%。2020年每亩含补贴收入净利润为430.48元,比上年275.06元增加155.42元,增幅为56.50%。每亩含补贴收入现金收益为885.29元,比上年711.40元增加173.89元,增幅为24.44%。

由于受粮食市场供需影响,粮食加工企业需求增加,售粮渠道逐渐多元,订单外的售卖相对灵活,相应的粮食售价涨幅明显,从去上年139.14元/百斤涨到147.62元/百斤,平均涨幅达6.09%,粮食后疫情市场行情变化值得关注。

二、关于种粮补贴项目及标准的几点说明 

2020年各级政府继续出台各项种粮补贴政策,对复种面积50亩以上的种粮大户,按实际种植面积,每亩给予一定的种粮直补。其中越城区、诸暨市、上虞区早稻和粳稻均有120元/亩的直补,此外,越城区、诸暨市、上虞区种植早稻再给予60元/亩、50元/亩、30元/亩的补贴。对所有种粮农户,按实际耕地面积,发放耕地地力保护补贴。2020年补贴标准尚未出台,去年为175元/亩。

三、大面积种植“早翻早”的问题需要重视

2020年,由于受气候、时令等因素综合影响,我市“早翻早”出现大面积的减产,农户损失较大,给秋粮安全敲响警钟,值得关注。

通过对越城区富盛镇夏葑村、东湖街道后堡村、皋埠街道前孟葑村实地调查分析:四户定点调查种粮大户2020年共计种植“早翻早”346亩,占整个秋粮播种面积79.2%,平均亩产为112公斤,较前三年平均亩产360公斤下降248公斤,亩产锐减68.8%,其中“二茬稻”减产40%左右,“早翻早”几乎绝收。近年来,由于受粮食政策和种粮成本综合影响,“早翻早”种植面积出现井喷,据4户种粮大户定点调查,2017年“早翻早”种植面积平均仅为45亩,占比仅11.3%,2018年种植“早翻早”279亩,占比70.01%,2020年“早翻早”种植346亩,占秋粮种植比高达79.2%,其中,两户种粮大户连续两年秋粮100%播种“早翻早”。这么高的播种面积比例,出现减产,问题较为严重。大面积种植“早翻早”不仅给秋粮生产带来风险,也给晚稻成本收益分析带来误导,影响相关部门决策,需要重视。





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